Pinot Gris Rosado 2014, Bodega Piedra Negra

Pinot Gris Rosado 2014, Bodega Piedra Negra

François Lurton pertenece a la quinta generaciòn de su familia como productores de vinos en Burdeos. A fines de los 80, funda una empresa que le permite viajar por el mundo y descubrir nuevos vinos y terroirs, como Moldavia, España, Portugal y por supuesto, Mendoza.

En Mendoza justamente es que funda la bodega Piedra Negra, que hace poco tiempo desembarcò en nuestro paìs con una cartera de productos bien diversa, destacàndose creo yo por su originalidad, el Pinot Gris Rosado que les presento hoy. Sus 136 hectàreas se dividen entre el Malbec, el Cabernet Sauvignon y el Pinot Gris mayoritariamente, teniendo tambièn Chardonnay, Torrontès y Sauvignon Blanc.

Vayamos al vino. Vinificada con un leve contacto con su càscara para dotarle de un leve color, transforma un vino de una variedad blanca en un lìquido de un color rosa bien claro y brillante, con ribetes algo màs intensos.

En nariz sorprende su frutosidad, destacàndose la cereza, frutilla y la frambuesa. Acompaña un leve mineral y una sutil floral que recuerda a las fresias.

En boca es fresco, de estructura liviana y con una acidez que invitan a tomar un sorbo tras otro. El sabor es a frutos rojos y su final es largo, donde se suma un leve floral al retrogusto.

Para tomarlo solo o acompañando una ensalada fresca de remolacha, ananà y rùcula.