Guìa Descorchados 2016

Guìa Descorchados 2016

Como ya es tradiciòn por estas fechas, sale a la luz una nueva Guìa Descorchados. Para aquellos que no sepan de què se trata, es una guìa de vinos chilenos, argentinos, uruguayos y brasileros que todos los años realiza el periodista chileno Patricio Tapia. La guìa existe desde 1999 y con el correr de los años fue creciendo, sumando nuevos paìses participantes y por supuesto, màs y màs cantidad de muestras degustadas.

Todos los años Patricio Tapia y sus colaboradores viajan por la regiòn degustando los vinos junto a quiènes lo realizan. Para esta oportunidad en Uruguay se cataron algo màs de 400 muestras. Es importante destacar que Patricio Tapia no cree en promedios o paneles de cata. Èl habla y escribe de los vinos que le gustan, por lo que perfectamente puede no estar en su guìa algùn vino que nos guste o por el contrario, soprender alguna apariciòn.

El paladar de Patricio Tapia gusta de los sabores intensos y francos, por ello su fanatismo con nuestro Tannat, o al menos con algunos. “Los viñedos viejos de Canelones, en la puerta trasera de Montevideo, dan algunos de los mejores Tannat del mundo. Los suelos de arcillas y cal lo hacen posible, le dan estructura, lo hacen mostrar una cara dura, impenetrable, pero a la vez seductora si se tiene paciencia. El Tannat de Canelones, el que no se disfraza ni de madera ni de sobre madurez para ocultar su astringencia, es el invitado que nunca va a tomar el micròfono para animar la fiesta (ese es el malbec) sino que es el que està en una esquina, al que hay que descubrir.”

Lamentablemente este año no contaremos en nuestro paìs con la guìa impresa (una pena ademàs considerando que tiene la caràtula màs linda que le haya visto) y habrà que esperar hasta julio para acceder a la versiòn digital en Ibook. A continuaciòn les dejo los primeros lugares de cada categorìa. Si quieren profundizar un poco màs pueden hacer click aquì y ver los demàs puestos.

Los mejores tintos del año fueron: Famiglia Necchini (Tannat -Cabernet Franc – Cabernet Sauvignon) 2011 de Bodega Filgueira (95 puntos); Preludio Tinto (Tannat – Merlot – Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc – Petit Verdot) 2009 de Familia Deicas (94 puntos); Jano Tannat 2013 de Estancia La Cruz (94 puntos); Eolo (Tannat – Ruby Cabernet) 2011 de Viñedo de los Vientos (94 puntos); Ysern Tannat 2007 de Bodega Carrau (94 puntos); Amat Tannat 2011 de Bodega Carrau (94 puntos).

Mejores blancos: Albariño 2015 de Bodega Bouza (93 puntos); Atlàntico Sur Sauvignon Blanc 2015 de Familia Deicas (92 puntos); Don Pascual Reserve Viognier 2015 de Establecimiento Juanicò (92 puntos); Estival (Gewürztraminer – Chardonnay – Moscarto Bianco) 2013 (92 puntos); Carrau Reserva Sur Lie Sauvignon Blanc 2014 de Bodega Carrau (92 puntos).

Espumosos: Rosè Brut Nature Pinot Noir 2014 de Bodega Pizzorno (91 puntos); Mètodo Ancestral Chardonnay – Merlot 2015 de Bodega Leonardo Falcone (90 puntos); Espumoso Natural Blanco Albariño Nature 2013 de Bodega Mataojo (90 puntos); Sust Chardonnay – Pinot Noir 2011 de Bodega Carrau (88 puntos) y Castelar Extra Brut Chardonnay – Viognier de Familia Deicas (88 puntos).

Una de las bodegas revelaciòn del año fue Filgueira, de la cual Patricio Tapia dice lo siguiente: “…De la mano de la joven enóloga Melissa Barrientos, son vinos que no se entregan fàcilmente, sino que hay que descubrir. Famiglia Necchini 2011 es eso y mucho màs. Toda la austeridad de un tinto basado en Tannat uruguayo, la estructura intensa y firme habla de los suelos calcàreos de Canelones con una claridad aplastante. Hay que estar atentos con Filgueira.”

La otra fue Leonardo Falcone, de la cual hace el siguiente comentario: “… Su enólogo, Jorge Pèjar, es una mente inquieta y algo contestataria, contraria a las recetas enològicas. De ahì, por ejemplo, que experimente con el velo de flor al estilo de los vinos de Jèrez o haga espumantes con el mètodo ancestral de sòlo una fermentación en botella, la forma en la que nacieron los espumantes o se atreva con la maceraciòn carbònica para el Tannat. Su catàlogo tiene altos y bajos, pero cuando le apunta, se convierte en una corriente de aire fresco en el algo conservador mundo del vino uruguayo.”

En algunos casos ajenos a los primeros puestos o en otros, a pesar de estar en el podio, son vinos que se destacaron tambièn por ser novedosos, Patricio Tapia eligiò siete etiquetas como revelaciones: Reserva Especial Chardonnay 2006 de Bodega Leonardo Falcone (91 puntos); Carrau Reserva Tannat 2013 de Bodega Carrau (93 puntos); Don Pascual Selecciòn del Enòlogo Blanco 2014 de Establecimiento Juanicò (90 puntos); Atlàntico Sur Reserve Tannat 2015 de Familia Deicas (93 puntos); Don Pascual Reserve Pinot Noir 2015 de Establecimiento Juanicò (90 puntos); Rosè Brut Nature Pinot Noir 2014 de Bodega Pizzorno (91 puntos); Arneis – Chardonnay 2015 de Viñedo de los Vientos (91 puntos).

Se puede estar de acuerdo o no con el paladar de Patricio Tapia, algunos de los vinos que èl pondera a veces son demasiado duros para mi gusto, pero es indiscutible que se trata de una guìa de referencia a la hora de saber què se està haciendo de nuevo y bueno en la regiòn. Una verdadera pena que esta ediciòn no se vaya a encontrar en librerìas y vinerìas