Malbec, tercera parte

Malbec, tercera parte

Despuès de disfrutar de la transmisiòn del Concurso Mejor Sommelier del Mundo y los resultados, llega el momento de terminar lo que comencè a principios de esta semana con respecto a las notas de cata de diferentes Malbecs argentinos que podemos encontrar en plaza.

Hoy toca el turno de otras seis etiquetas. Alegorìa Gran Reserva 2010 de Navarro Correas, Callejòn del Crimen Gran Reserva 2010 de Finca La Luz, Altos del Plata 2014 de Terrazas de los Andes, Estancia Mendoza Roble 2014, Decero 2012 y Luigi Bosca DOC 2012. Espero las disfruten y se animen a probarlas para ver si estàn de acuerdo o no. Si alguno de ustedes descubre algùn otro aroma o sabor que no estè aquì, no duden en comentar.

Alegorìa Gran Reserva 2010 de Navarro Correas. Color pràcticamente negro y brillante con bordes rojos intensos. Al moverlo en la copa se pega a las paredes y las tiñe mientras baja lentamente. En aroma se destaca la fruta negra en mermelada, particularmente ciruelas, junto a notas de caramelo, pimienta negra y cafè. Su ataque es algo dulce aunque no empalaga. Tiene buena acidez y su sabor es a ciruelas maduras y cafè. Taninos presentes y final prolongado, con retrogusto especiado y de fruta madura.

Callejòn del Crimen Gran Reserva 2010 de Finca La Luz. Color pùrpura bien oscuro con ribetes que tiran hacia el lila. De movimiento fluido en la copa formando finas làgrimas que descienden despacio. En nariz se hacen presentes las frutas negras y rojas muy maduras, como ciruelas y cerezas, junto a un dejo de frambuesa. En segunda instancia aparecen tonos mentolados junto a notas de vainilla y cacao. En boca su ataque es dulce pero no empalagoso gracias a una buena acidez. Sabor a ciruelas pasas y cafè. Los taninos estàn muy bien redondeados y su final es prolongado, con retrogusto a frutas negras y especias.

Altos del Plata 2014 de Terrazas de los Andes. El color es rojo profundo muy oscuro con bordes que viran hacia el violàceo. En nariz prevalece la fruta, negra màs que nada, pudièndose indentificar moras y ciruelas, sobre un colchòn de violetas y dejos especiados que recuerdan a la pimienta con un toque de romero. Luego de unos minutos se suman notas de la madera como la vainilla. Ataque algo dulce, concentrado, de buena acidez y sabor a frutas negras y pimienta. Taninos marcados pero gentiles, final medio con retrogusto a ciruelas y caramelo, con algo especiado.

Estancia Mendoza Roble 2014. De color pùrpura tan oscuro que es casi negro, con ribetes violàceos. Demuestra buena estructura en copa al moverlo y observar còmo caen lentamente las làgrimas que forma. En nariz es intenso, con frutas negras muy maduras, casi pasas y tambièn cerezas. Se suman notas de vainilla, cacao y tostado muy intensos. En boca es muy intenso, con ataque dulce y sabor a ciruelas pasas con cafè. De final prolongado con retrogusto a ciruelas y cerezas maduras junto con cacao.

Decero 2012. De color rojo oscuro intenso con bordes rubì, muestra buena estructura formando claras piernas que bajan despacio. En nariz aparece una ciruela muy madura y se le suma una cereza franca. Notas a vainilla, cacao y manteca se presentan junto a un leve mentolado y tonos florales a violetas y aromas que recuerdan al popurrì. Ataque algo dulce, sabor a ciruelas y especias. Taninos bien marcados y un final prolongado con retrogusto a cerezas y un dejo terroso dulce.

Luigi Bosca DOC 2012, el ùnico con Denominaciòn de Origen Controlada de todos los degustados. Su color es bordeaux de capa alta con ribetes rojo rubì. Forma finas làgrimas que descienden àgilmente. En nariz se destaca la ciruela negra y la cereza junto a tonos provenientes del pasaje por madera como el tostado, la vainilla y el aroma a roble. Se suman caramelo y especias para darle profundidad al aroma, que de a ratos aparece algo alcohòlico. En boca su ataque es algo dulce y su sabor a ciruelas negras y tostado. De final medio presenta un marcado retrogusto a cacao.

Por hora estas son las 14 etiquetas de Malbecs que compartì. Espero les haya gustado y les aporte algo a la hora de elegir alguna de estas opciones. Salud!