Este vino debería ser el sponsor oficial del verano. Rápida aclaración: no es verde, es blanco. Las uvas se cosechan verdes para mantener frescura y acidez. Blend de Chardonnay, Sauvignon Blanc y Moscato Bianco que despliega aromas a lima, manzana verde y peras. Toques tropicales y un fondo de pasto recién cortado. En boca su acidez es remarcable y por si no fuera suficiente frescura, su perlado limpia el paladar e invita a seguir.
Para acompañar una ensalada fresca con una vinagreta de lima y pomelo, un ceviche de corvina blanca o por qué no, un asado de cerdo y dejar que la acidez del vino y la grasa de la carne conversen en nuestra boca.
