En los vinos, la mùsica, la literatura y cualquier otra cosa que nos guste o sigamos existen las categorìas. Algunas ya vienen impuestas por los cànones de cada mundo, otras las elaboramos nosotros. Creo que hay vinos que no merecen comentario, otros que no pasaràn a la historia, muchos buenos, unos cuantos muy buenos, unos…
Luis XIV de Francia definiò al vino elaborado en la zona hùngara de Tokaj-Hegyalja como "vino de reyes, rey de vinos", y no se equivocò. La uva principal que compone este vino es la Furmint y la singularidad de este vino se debe màs que nada a dos razones, la podredumbre noble (botrytis) y la…
En 1994 yo estaba coleccionando las tarjetas del Mundial de ese año, mientras en Los Cerros de San Juan producìan esta maravilla. Descansando dentro de barricas de roble al sol, este vino se fue convirtiendo un un Mistela impresionante, que tal vez no esperaba vivir 21 años y estar en perfectas condiciones aùn.
Ayer…