Uruguay – Página 7 – Pablo Dotta Sommelier

Varela Zarranz Brut Nature

Sala de Cata27 de octubre de 20151KVistas 0Likes 0Comentarios

No es novedad que en Uruguay tenemos espumosos con relaciones entre calidad y precio excepcionales. El Varela Zarranz Brut Nature es un ejemplo claro de eso. Desde hace años que Varela Zarranz se està destacando con sus espumosos naturales. En este caso se trata de su etiqueta top. Este espumoso fresco y elegante, despliega aromas…

Marichal Reserve Collection Pinot Noir 2011

Sala de Cata27 de octubre de 20152KVistas 0Likes 0Comentarios

Asì debe ser un Pinot Noir. Perfectamente podrìa concluir allì la descripciòn pero si alguno no lo probò le cuento que su color es rojo rubì con ribetes que van hacia tonos màs naranjas. Su aroma es de frutas rojas maduras combinadas con notas del roble que le aportan tabaco, cafè, caramelo y tostado. En…

Pisano Cabernet Franc Rosè 2015

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Una foto que no le hace justicia a este vino. Pisano Cabernet Franc Rosè 2015, uno de los mejores rosados del Uruguay en mi opiniòn. Lo primero que llama la atenciòn es la potencia de su color rosa vivo y brillante. En nariz aparecen frutas rojas frescas y aromas a rosas. En boca despliega una…

Don Pròspero Sauvignon Blanc 2015 de Pizzorno

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Cumple la regla de que este año los vinos blancos se destacaron. Tuve la suerte de probarlo cuando estaba en el tanque y era puro pomelo. Ahora se suman frutas tropicales y aromar herbàceos a la ecuaciòn, dando un vino con caràcter tropical pero muy refrescante. En boca tiene muy buena acidez y es liviano,…

Single Barrel Nº6 Tannat 2007 Catamayor de Bodega Castillo Viejo

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Un lujo que vale la pena. La bodega selecciona barricas especìficas y las envasa con nombre propio. Luego de decantarlo por un rato, el vino muestra sus aromas màs profundos, donde la fruta pasa y en mermelada se combina con aromas propios de su crianza, como el cuero, el tabaco y el cafè. Una riqueza…

Cepas Nobles Sauvignon Blanc 2015 de Carrau

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Podrìamos hacer sencillas las cosas y decir que todos los vinos blancos nacionales 2015 estàn increìbles, lo cual es cierto, pero vale la pena ahondar en cada uno que aparezca. Los aromas tropicales se mezclan junto con notas herbàceas dando un abanico aromàtico sumamente atractivo y opulento. En boca su acidez es ideal, invitando a…

Chardonnay Criado en Roble Montes Toscanini 2012

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Leo Montes trabaja muy bien la interacciòn entre la madera y la fruta, y por supuesto esta no es la excepciòn. Su permanencia de doce meses en barrica le da una fantàstica estructura en boca y aromas provenientes de la doble fermentaciòn en botella. A ello se suman perfectamente aromas a frutos como el durazno…

Artesana Tannat 2011

Sala de Cata27 de octubre de 2015961Vistas 0Likes 0Comentarios

Un vino maravilloso de una bodega que crece a pasos agigantados. La cosecha sin dudas ayudò, pero las chicas de Artesana lograron darle el marco ideal para transformarse en un vino que vale la pena buscar. Aromas intensos y una boca sorprendente, con esa cosa algo terrosa caracterìstica de sus vinos que resulta sumamente agradable…

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