Pablo Dotta

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Luigi Bosca de Sangre 2011

Sala de Cata27 de octubre de 2015435Vistas 0Likes 0Comentarios

Si bien su precio supera los $ 700, lo vale, y podrìa costar mucho màs aùn. Corte de Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot de color rojo con ribetes violàceos. Aromas a frutos rojos y negros bien maduros, incluso en mermelada, junto a notas provenientes de su pasaje por madera como el cacao y el coco.…

Marichal Reserve Collection Pinot Noir 2011

Sala de Cata27 de octubre de 2015641Vistas 0Likes 0Comentarios

Asì debe ser un Pinot Noir. Perfectamente podrìa concluir allì la descripciòn pero si alguno no lo probò le cuento que su color es rojo rubì con ribetes que van hacia tonos màs naranjas. Su aroma es de frutas rojas maduras combinadas con notas del roble que le aportan tabaco, cafè, caramelo y tostado. En…

Pisano Cabernet Franc Rosè 2015

Sala de Cata27 de octubre de 2015482Vistas 0Likes 0Comentarios

Una foto que no le hace justicia a este vino. Pisano Cabernet Franc Rosè 2015, uno de los mejores rosados del Uruguay en mi opiniòn. Lo primero que llama la atenciòn es la potencia de su color rosa vivo y brillante. En nariz aparecen frutas rojas frescas y aromas a rosas. En boca despliega una…

Vicentìn

Sala de Cata27 de octubre de 2015399Vistas 0Likes 0Comentarios

Un grato descubrimiento. Nunca habìa visto ni probado por supuesto un Blanc de Malbec. Segùn comenta la bodega, es el primer vino de este estilo en Argentina, y ahora està en Uruguay. De color rosa muy tenue, con aromas a frutas rojas y flores con notas de su paso por roble. Salvando las distancias porque…

Don Pròspero Sauvignon Blanc 2015 de Pizzorno

Sala de Cata27 de octubre de 2015468Vistas 0Likes 0Comentarios

Cumple la regla de que este año los vinos blancos se destacaron. Tuve la suerte de probarlo cuando estaba en el tanque y era puro pomelo. Ahora se suman frutas tropicales y aromar herbàceos a la ecuaciòn, dando un vino con caràcter tropical pero muy refrescante. En boca tiene muy buena acidez y es liviano,…

Laborum Torrontès 2014 de Bodega el Porvenir de Cafayate

Sala de Cata27 de octubre de 2015390Vistas 0Likes 0Comentarios

Es muy difìcil y hasta injusto decir que es el mejor Torrontès que existe, pero sin dudas estarà en el top tres de cualquier catador. Su despliegue aromàtico es brillante, con aromas a jazmines, rosas blancas, duraznos, limones confitados, flor de naranjo, especias dulces y demàs. En boca tiene un equilibrio perfecto y su acidez…

Single Barrel Nº6 Tannat 2007 Catamayor de Bodega Castillo Viejo

Sala de Cata27 de octubre de 2015427Vistas 0Likes 0Comentarios

Un lujo que vale la pena. La bodega selecciona barricas especìficas y las envasa con nombre propio. Luego de decantarlo por un rato, el vino muestra sus aromas màs profundos, donde la fruta pasa y en mermelada se combina con aromas propios de su crianza, como el cuero, el tabaco y el cafè. Una riqueza…

Cepas Nobles Sauvignon Blanc 2015 de Carrau

Sala de Cata27 de octubre de 2015412Vistas 0Likes 0Comentarios

Podrìamos hacer sencillas las cosas y decir que todos los vinos blancos nacionales 2015 estàn increìbles, lo cual es cierto, pero vale la pena ahondar en cada uno que aparezca. Los aromas tropicales se mezclan junto con notas herbàceas dando un abanico aromàtico sumamente atractivo y opulento. En boca su acidez es ideal, invitando a…

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