Pablo Dotta

Montes Alpha Pinot Noir 2010

Sala de Cata17 de noviembre de 2015407Vistas 0Likes 0Comentarios

Si bien hoy divide pasiones el fùtbol, el vino traspasa fronteras y siempre une. Viña Montes de Chile es una de las bodegas màs destacadas de ese paìs y ayer tuve la oportunidad de probar algunos de sus vinos, entre ellos este gran Pinot Noir 2010. Su color es rubì claro de capa media-baja,…

Espinillar 10 años.

Cervezas, Destilados Y Más17 de noviembre de 2015505Vistas 0Likes 0Comentarios

Hace unos dìas les dejaba las notas de cata de seis rones premium, cinco extranjeros y uno nacional, el Espinillar 20 años. Hoy toca el turno de el producto que le sigue pero de forma individual, el Espinillar 10 años. En copa se presenta con un color àmbar claro con notas cobrizas. Tiene cuerpo…

Artesana Tannat Rosado 2014

Sala de Cata16 de noviembre de 2015369Vistas 0Likes 0Comentarios

A pesar que el 2014 fue un año poco feliz para nuestros vinos, las chicas de Artesana consiguieron uno de los vinos rosados màs destacados que he probado ùltimamente. Se trata de un Tannat fermentado en barricas de roble. Luego de macerar durante diez horas el jugo con los hollejos, el mismo fue…

Concurso Cata a Ciegas

Novedades15 de noviembre de 2015432Vistas 0Likes 0Comentarios

La Academia de Sommelier Concha y Toro busca a travès de diversas actividades brindar herramientas de perfeccionamiento a los sommelier que la integran. Entre esas actividades hay catas, videoconferencias, clases y en este caso un concurso de cata a ciegas del cual participè recientemente. La cata a ciegas consiste en la descripciòn o identificaciòn de…

Mburucuyà

Sala de Cata13 de noviembre de 2015463Vistas 0Likes 0Comentarios

Una nueva añada de este blend tinto de Antigua Bodega Stagnari que vuelve a sorprender con una explosiòn de frutas. Resultado del corte de Tannat, Syrah, Sangiovese, Cabernet Franc y Merlot sin pasaje por madera. Ya habràn leìdo por todas partes lo buena que fue la cosecha 2015 para nuestro paìs. Por suerte comienzan…

Brut Chardonnay-Riesling Los Cerros

Sala de Cata11 de noviembre de 2015316Vistas 0Likes 0Comentarios

Esta fue una de las novedades descubiertas en el ùltimo Salòn del Vino de Catadores en Punta Cala. Los Cerros de San Juan vuelve despuès de varios años a realizar un espumoso y nuevamente lo hace con un producto de gran calidad. Hecho del modo tradicional, presenta en la copa finas burbujas que forman…

Cata de ron premium

Cervezas, Destilados Y Más10 de noviembre de 2015890Vistas 0Likes 0Comentarios

Un reducido grupo de amigos y colegas nos juntamos a hacer una cata de rones premium con el fin de mantenernos entrenados y conocer màs sobre las caracterìsticas de este destilado, sus estilos e historia. La idea no fue hacer una cata comparativa ya que los rones elegidos por el anfitriòn, Richard Ausàn, son todos…

Un mes de “MVD Wine Experience”

Novedades9 de noviembre de 2015358Vistas 0Likes 0Comentarios

Hoy se cumple un mes de la apertura de "MVD Wine Experience", un nuevo lugar en Montevideo donde tanto turistas como locales pueden degustar vinos y picadas, con el asesoramiento de gente especializada. El entorno es el icònico Mercado del Puerto y el lugar exacto es recordado por sus patas de jamòn colgados…

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