Me encantan los vinos que ofrecen lo que prometen. Su color tan claro nos habla frescura y sutileza, y cumple. Junta la estructura del Chardonnay con la delicadeza del Viognier. Notas muy sutiles de durazno , ciruelas blancas, cáscara de lima, algo de ananá y flores blancas. En boca sentimos claramente la lima, el durazno…
Este vino debería ser el sponsor oficial del verano. Rápida aclaración: no es verde, es blanco. Las uvas se cosechan verdes para mantener frescura y acidez. Blend de Chardonnay, Sauvignon Blanc y Moscato Bianco que despliega aromas a lima, manzana verde y peras. Toques tropicales y un fondo de pasto recién cortado. En boca su…
Muchas veces reservamos los espumosos, especialmente aquellos relativamente premium, para los días festivos. Fin de año, Navidad, cumpleaños, aniversarios, etc. Pero la realidad es que podemos disfrutarlo para festejar cualquier evento, especialmente las pequeñas victorias. En este caso lo recomiendo para el cambio de año, pero reitero, acompañará cualquier evento determinante en nuestro año. …
Aquellos que me siguen sabrán que tengo una especie de obsesión con los vinos espumosos. Realmente considero que son sinónimo de festejo y de honra al momento. A veces sirven para acompañar buenos momentos y en otras ocasiones tamizan momentos no tan buenos (sí, parafrasee a Winston Churchil y su "merecido en la victoria y…
Entre tanto negacionista que se encuentra hoy en día, hay un grupo muy interesante, divertido y para nada peligroso que cree que en Champagne sólo se permiten 3 uvas. Al igual que otros negacionistas se niegan a enfrentar la realidad de su error. Ojalá este artículo ayude a que puedan pasar al lado de la…
