Uruguay – Página 3 – Pablo Dotta Sommelier

Tannat Rosè Saignèe 2015, Carrau

Sala de Cata20 de julio de 2016353Vistas 0Likes 0Comentarios

Una vez màs, un rosado en pleno invierno. Es que como comentaba en una nota de cata hace poco, este estilo de vinos tienen una gran versatilidad de momentos, maridajes, estaciones, etcètera. Dentro de la gran gama de vinos rosados uruguayos, hoy comparto la nota de cata de uno de los màs destacados año tras…

Chardonnay Cuna de Piedra 2007

Sala de Cata18 de julio de 2016386Vistas 0Likes 0Comentarios

En este dìa particular, aniversario de la Jura de nuestra Constituciòn, comparto con ustedes la nota de cata de un vino muy especial. El fin de semana estuve por Durazno, en el centro del paìs, y encontrè en un pequeño supermercado esta botella de un vino emblemàtico de Los Cerros de San Juan, la bodega…

Tannat Rosè 2016, Artesana

Sala de Cata14 de julio de 2016566Vistas 0Likes 1Comentario

La calidad de los vinos rosados en Uruguay està creciendo a pasos agigantados año tras año. De todas formas aùn tienen un dejo de mala fama que los relegan al ùltimo lugar en ventas (entre tintos, blancos y rosados). Tal vez herencia de aquellos rosados de antaño que distaban de ser vinos de calidad. Esto…

Maderos Pinot Noir 2008

Sala de Cata9 de julio de 2016328Vistas 0Likes 0Comentarios

Hasta la dècada pasada la lìnea Maderos de Los Cerros de San Juan se componìa de un Tannat (hoy en dìa la ùnica variedad con esta marca), un Tempranillo y este Pinot Noir. Los Pinot Noir de Los Cerros de San Juan se destacaron siempre por tener un color algo superior a la media…

Zelante Brut Nature

Sala de Cata9 de julio de 2016343Vistas 0Likes 0Comentarios

Espumoso natural realizado a travès del mètodo tradicional, 100% Viognier de Bodega Casa Grande, con ocho meses como mìnimo en contacto con las levaduras. En la copa es de un color amarillo trigo brillante, con finas burbujas que suben ràpidamente formando una delicada corona. Muy fresco en su aroma, presenta fruta fresca como durazno,…

Cata vertical Vieja Parcela Cabernet Franc de Castillo Viejo

Sala de Cata5 de julio de 2016613Vistas 0Likes 2Comentarios

Una vez al mes junto a unos amigos me junto a hacer una cata de vinos. La mayorìa de las veces el tema de la cata es pensado con anticipaciòn, pero otras veces, como en este caso, se da en el mismo dìa del evento. Tenìa en mi casa un Vieja Parcela Cabernet Franc 2001…

Alta Reserva Touriga 2013, Gimènez Mèndez

Sala de Cata5 de julio de 2016356Vistas 0Likes 0Comentarios

Este vino està compuesto por la variedad Touriga Nacional, considerada la mejor uva tinta de Portugal a pesar de tener un bajo rendimiento. Cumple un papel destacado en los vinos de la Denominaciòn de Origen Douro e Porto, y su uso para vinos tintos se està extendiendo màs y màs cada dìa. La proporciòn de…

Arunguà Tannat 2007

Sala de Cata4 de julio de 2016358Vistas 0Likes 0Comentarios

La bodega Carrau y la familia Ferrès hicieron en conjunto este vino con uvas originarias de la zona de Las Violetas en Canelones, que demuestra una vez màs el potencial de guarda que tiene nuestro cepaje insignia, ya que en una cata a ciegas jamàs dirìa que este vino tiene màs de una dècada en…

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