Author page: Pablo Dotta

El mièrcoles se hizo una nueva ediciòn del Salòn del Vino de Punta Cala organizado por los amigos de Sociedad de Catadores, una mezcla de la experiencia recabada durante màs de dos dècadas junto con el deseo de innovar para brindar a los asistentes nuevas experiencias en cada ediciòn. Porque màs allà de todo lo…

Hace pocos dìas tuve la fortuna, gracias al voto de muchos de ustedes, de pasar unas jornadas increìbles en Portugal, màs precisamente en Porto y Peso da Règua. Durante esos dìas asistì a clases magistrales y probè vinos que nunca olvidarè. Muchos de esos vinos son justamente, vinos Oporto, castellanizaciòn del tèrmino Porto que usarè…

Afortunadamente de un tiempo a esta parte hay nuevas etiquetas en las gòndolas que llaman la atenciòn por su diseño y originalidad, apostando muchas veces al arte como recurso para sobresalir. Hace un tiempo les contaba sobre la bodega El Capricho con sus zorros vistiendo las botellas. Hoy es el turno de Casa Grande Arte…

Charles de Gaulle (presidente de Francia entre 1958 y 1969) se preguntaba còmo se puede gobernar un paìs con 246 diferentes clases de quesos. Lo cierto es que esa cifra es bastante inferior a la cantidad de quesos con los que cuenta Francia. Algunos hablan de 400, otros un poco menos, pero lo que…