Uruguay – Pablo Dotta Sommelier

Cuna de Piedra Chardonnay Los Cerros de San Juan

Sala de Cata14 de marzo de 202684Vistas 0Likes 0Comentarios

Este es un vino por el que tengo un profundo aprecio. Mi vino favorito en su momento de la bodega que me abrió la puerta en este mundo tan lindo. Un vino además que demuestra lo importante de adaptarse. Quienes recuerdan las primeras añadas de la década pasada, se acordarán de aquel vino casi que…

Sust Cerro Chapeu

Sala de Cata2 de enero de 2026175Vistas 0Likes 0Comentarios

Muchas veces reservamos los espumosos, especialmente aquellos relativamente premium, para los días festivos. Fin de año, Navidad, cumpleaños, aniversarios, etc. Pero la realidad es que podemos disfrutarlo para festejar cualquier evento, especialmente las pequeñas victorias. En este caso lo recomiendo para el cambio de año, pero reitero, acompañará cualquier evento determinante en nuestro año. …

Mèthode Champenoise de Viña Edèn, by Antonella de Ambroggi

Sala de Cata29 de diciembre de 20161KVistas 0Likes 0Comentarios

Quedan monedas para terminar este año, pero no por eso pocas razones para brindar. El estar junto a los seres queridos es un motivo màs que suficiente para brindar, al igual que tener salud, un techo y todas esas cosas que muchas veces no valoramos o damos por hechas. Desde la frìa pero hermosa…

Pisano Reserve Brut Nature Tannat, by Adriana Rossi

Sala de Cata26 de diciembre de 20162KVistas 0Likes 1Comentario

Sigo compartiendo con ustedes notas de cata de espumosos uruguayos realizadas por colegas y amigos que estàn por allà. Ya pasò Navidad, pero en pocos dìas llegarà fin de año, brindàndonos (valga la redundancia), otro motivo para brindar. En el caso de hoy quien comparte con nosotros sus impresiones acerca…

Brindando con un Arrullo (by Lìber Pisciottano)

Sala de Cata23 de diciembre de 20161KVistas 0Likes 0Comentarios

Mañana a la noche ya serà Noche Buena. Como quien no quiere la cosa va terminando el año. Momento de hacer un anàlisis del año y proyectar para el siguiente. Obviamente que siempre brindando, por lo logrado y tambièn por lo que se vendrà. Hoy comparto con ustedes otra nota de cata para estas fiestas…

Pizzorno Extra BRUTal (by Javier Guemberena)

Sala de Cata20 de diciembre de 20161KVistas 0Likes 0Comentarios

Al radicarme en Francia era obvio que ya no podrìa hacer notas de cata como antes, al menos no de vinos uruguayos. Màs allà que aùn me queda alguna guardada de vinos que estos meses no pueden haber hecho otra cosa que mejorarlos, esta època pide hablar de vinos espumosos, ligados ìntimamente con los dìas…

MIL Botellas, el vino top de Los Cerros de San Juan

Sala de Cata5 de diciembre de 20162KVistas 0Likes 0Comentarios

Un tiempo antes de venirme a Francia, trabajè para Los Cerros en el Salòn del Vino del Gèant. Allì tuve la oportunidad de probar y comunicar el Mil Botellas 2013, el vino top de la bodega de Colonia tanto en precio como en calidad. Se trata de un blend compuesto…

Tannat 2013, El Legado

Sala de Cata12 de septiembre de 20161KVistas 0Likes 0Comentarios

Hace unas semanas les contaba acerca de los Micro-Terroir-Istas. Entre ellos se encuentra la bodega de Carmelo El Legado, que de la mano de Bernardo Marzuca nos brinda un Syrah, un corte de lujo y el Tannat que hoy nos convoca. En la copa se comporta como todo Tannat debe hacerlo,…

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