Author page: Pablo Dotta

Como siempre sucede a fines de enero, durante el Salòn de Vino de Enjoy Conrad, son varias las bodegas que aprovechan la ocasiòn para mostrar sus ùltimas novedades. Una de ellas es Pisano, que desde hace un par de semanas en su cuenta de Facebook (Pisano Artesanìa en Vinos Finos) ha adelantado que presentarà su…

Esta vez y con motivo de que aùn resta mucho verano en el hemisferio sur, hablarè de otra uva blanca, la màs plantada del mundo segùn algunos, la màs versàtil segùn otros tantos. A pesar que de un tiempo a esta parte parece haberse vuelto algo fuera de moda, somos muchos los que seguimos defendiendo…

De un tiempo a esta parte el nivel de los vinos de Sauvignon Blanc en el Uruguay ha crecido de forma exponencial, generando etiquetas que pueden hacerle frente a los grandes jugadores mundiales sin pasar zozobra. ¿Què tanto sabès de este cepaje? Probablemente mucho, pero de todas formas te invito a que conozcamos un poco…

Se acerca la època del año con mayor promedio de brindis por semana. Ademàs de las fiestas tendremos por delante numerosas despedidas y todas ellas irremediablemente terminaràn (o comenzaràn) por un brindis. Esa costumbre que nos hace juntarnos en torno a un vino, un espumoso, un whisky, una cerveza, un jugo o lo que fuera,…